カテゴリー「野菜」の159件の記事

2008年7月18日 (金)

部屋の中で稲作!?

息子の部屋。

窓辺には息子が世話をしている植物が。

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何の植物かといえば、なんとイネなのだ! 

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イネにしては背が低過ぎるし、ただのイネ科の雑草じゃないの? そう思う人もいるかもしれない。でも、これは正真正銘のお米を採る稲。『ちんまい』という特別な品種なのだ。

(ちんまいの記事はこちら ⇒ 6月20日

種まきはちょっと遅れちゃったけど、今のところ生育は順調。息子もちゃんと世話ができているようだ。育ちの良い株は、分けつしてきた。

そうそう、この栽培キットに入っていた『ちんまい』の種子は10粒で、そのうち芽を出し、今育っているのは8本。

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2008年7月13日 (日)

緑色のナス!?

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今年は庭にちょっと変わったナスを植えた。 品種名は、長緑。実が紫にならず、緑のままの品種だ。

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本当に大きくなっても緑色のままかを、最初の実を使って調べ始めたところ。

これぞ、長緑検査ですな・・・。

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でも、花の方は普通のナスと同じ色だった。

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2008年7月12日 (土)

トマトの木

オベリスクの中に植えたトマトのピッコラルージュが順調♪

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なかなか感じよく収まったと思う。無粋な支柱を立てたりすると、庭が一気に畑っぽく見えるようになってしまうから、トマトは要注意なのだ。

(このトマトの前の記事はこちら ⇒ 6月23日

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果実の方も順調、順調。最初の実が色付いてきた。

こりゃあ、たくさん採れそうだ。

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2008年7月 8日 (火)

自慢、自慢

これはゴボウの花。

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やっぱり咲かせてみて良かったと思う。僕の記憶より、赤紫の花の部分が小さかったけどね。

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ゴボウを観賞用に植えている庭なんて、そうそうないだろう。畑でだって花を見る前に根を掘ってしまうんだから、なおさらだ。

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まるで木のようなこの姿。迫力満点。それに大きな葉が、最後まできれいだったのが偉い。じつは僕だって、葉が虫に食われたり病気になったりしたら、すぐに抜いてしまおうを考えていたのだ。

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うちの庭には、珍しい植物なんて全くない。植えられているのはどこででも手に入るような植物ばかりだ。それだって個性的な使い方はいくらでもできる。だからこのゴボウは目下、僕の一番の自慢。

いや、単なる自己満足かな。

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2008年7月 7日 (月)

う~ん、芸術的!?

道路から庭を眺めると、一風変わった植物が目に入る。

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ゴボウだ。

草丈は2.5m。まるで木のよう。

そして待望の花が咲き始めた。連続写真でどうぞ。

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蕾の形はイガグリのようでもあるし、ウニのようでもある。愛嬌があって僕は大好きだ。何となく宇宙植物を見ているような気にもなるしね。

ちょっと格好つければ、現代アートを見ているみたいって感じかな。

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2008年6月25日 (水)

インゲンこんがらがらない♪

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かみさんのリクエストで植えたツルありインゲンの収穫が始まった。早速食べたけど、旨い!

このインゲンを植えた時の記事はこちら⇒ 5月7日

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収穫の喜びと旨さでは、去年植えたスナップエンドウも良かったが、問題がひとつあった。葉にハモグリバエが作った迷路がたくさん浮き出て、とっても汚く見えること。

案の定、かみさんからご指摘が・・・

去年のスナップエンドウの記事はこちら⇒ 2007年5月5日

この点、インゲンはハモグリバエが嫌いらしく、葉も綺麗なままだ。もし庭に植えるなら、エンドウよりインゲンに限る!というのが、僕の結論だ。

Photo

花はこんな感じ。典型的なマメの花だが、花だけの観賞価値は大差でエンドウの勝ち。

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幼い日の記憶・・・。

インゲンこんがらがった、ジャストンピーナツ、カレーライス♪

このワンフレーズだけが、この歳になっても頭から離れない。いったい何の歌だったんだろう? 

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2008年6月23日 (月)

ちょっと変わったオベリスク

オベリスクの中に植えてみたミニトマト。上部の今花が咲いている部分はこんな風。

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とっても良い感じ♪

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こうも予想通りうまくいくと嬉しくなってしまう。

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(このトマトの前の記事はこちら ⇒ 6月21日

このオベリスクの前を通るたびに、僕はついついにやけてしまうのだ。だって数年後には、こういう仕立て方が流行っていそうな気がするんだもん♪

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2008年6月21日 (土)

グッドアイディア♪

どうにも株が暴れ過ぎるのが気に入らないトマト。支柱を立てても収まりが悪いし、前にかみさんからも見た目が悪いと指導を受けてしまっていた。

でもトマトは、次から次に収穫でき、生でも加熱しても美味しい果報者。やはり育ててみたくなる。

だから今年僕はこんな作戦を考えた。その作戦の記事はこちら⇒5月21日

そう、オベリスクの中に株を閉じ込めてしまう作戦なのだ。こうすれば支柱も要らないし、見た目も良くなるから。

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そして、実のなる部分だけオベリスクの外に出してならせるのだ。

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ほらっ、こうして。

旨みが濃くて超美味しいという噂のピッコラルージュの実が膨らみ始めた。う~ん、早く味見したい。

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2008年6月20日 (金)

ちんまい!?

ゴボウの花と並んで、僕が留守中に気にしていたのが、これ。ちんまいだ。

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ふじたまさんのブログで紹介されていたのを見て、衝動買い。草丈15cmのイネなんて凄いじゃないか。それにこの僕好みのネーミング、最高っ!

でも、オランダへの出張直前の注文だったから、実物は拝めずじまいだったのだ。

さてさて、息子と一緒に早速開封。

中には缶と取扱い説明書が。この缶の中に培養土が入っており、水を上げてモミを播けば出来上がり。息子にも簡単にできた。

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缶の裏にも説明が。そうだよね。説明書ってすぐに無くしてしまうから。こういう気遣いはありがたい。

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発芽するまでは息子の机を定位置にすることにした。その後はどこに置こうかな。上手に育てれば、ずっと室内でもお米を採れるそうだ。

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2008年6月19日 (木)

ゴボウがシンボルツリー!?

オランダから1週間ぶりに家に帰ったら、庭の様子が一変していた。毎度のことながら、梅雨時の植物の生育スピードには驚かされる。

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まだ完全に緑色だったはずのスカシユリが、既にしっかり咲いていたことにビックリ。

それから気になっていたゴボウもさらに背が高くなり、本当にシンボルツリーのようになってしまっていた。

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息子と楽しみにしているゴボウの花。もう咲いていたら僕はガッカリしたところだったが、良かった。まだ咲いていなかった。

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この蕾。これからどうなるのかな。楽しみ、楽しみ。

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2008年6月12日 (木)

オカノリの花

僕は庭に植えた野菜は花まで見ることにしている。なんか秘密を探るみたいで楽しいからだ。

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右の黄色はシュンギク。その左に植わってあるのがオカノリ。まだあまり知られていないが、冬に収穫できるし美味しいしで、家庭菜園にもってこいの野菜だと思う。

(オカノリを食べた時の記事はこちら。⇒2007年11月24日

角度を変えた写真がこれ。

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ワサビの後ろのひょろっと伸びた丸っこい葉がオカノリだ。残念ながらこの写真でも花は目立たない。

アップで撮った花がこれ。

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1cmぐらいの白い花。ほんのり赤みがさしているところが可愛い。

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2008年6月 7日 (土)

ゴボウの花が咲きそう♪

レイズドベッドの真ん中でドーンと直立姿勢をとっている植物は、ゴボウ。

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息子にゴボウの花を見せたくって掘らずにいたんだけど、こんなに背が高くなるものだとは知らなかった。既に180cmを超え、その大きな葉と背の高さで、今や我が家のシンボルツリーの座を狙っているかのようだ。

いったいどこまで伸び続けるんだろう?

僕が背伸びして撮った写真がこれ。

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おっ、蕾らしきもの発見♪

よしっ、カメラを覗かず、両手を伸ばして上から写真を撮ってみよう。

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おーっ、蕾がはっきり確認できた♪

もうすぐ咲くぞ! 楽しみ~。

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2008年6月 3日 (火)

イチゴ&ラベンダー&イチゴ

ラベンダーの青い蕾が日増しに大きくなってきている。もうすぐあの良い香りをあたり一面に漂わせてくれそうだ。

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今年はちょっと趣向を変えて、ラベンダーの隣に2種類のイチゴを植えてみた。

まず右のイチゴはこれ。

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アイベリー。でも、果実は普通のイチゴサイズ。残念ながらアイベリーの特徴である巨大果にはひとつもお目にかかれなかった。

そして左はこちら。

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ワイルドストロベリーだ。普通のイチゴとは大きさだけじゃなくって見た目もずいぶん違う。果皮の色や種子の色、もちろん味だって違う。まあ、種が違うから当たり前といったら当たり前なんだけど。ワイルドストロベリーは、今の栽培イチゴの祖先じゃないんだからね。

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最初のラベンダーを横(アイベリーの方)から見たところ。小さなポット苗1株から3年目でこんなに大きく育った。レイズドベッドのお陰だろうか、枯れ込むこともなく順調順調♪

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2008年6月 1日 (日)

うちの庭の掟

うちの庭には掟がある。1つはキンパンジー。

(キンパンジーについての記事はこちら。⇒1月19日

そしてもう1つは、すべて花までみること。もちろん野菜でもだ。

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この通りシュンギクでもネギでも、株を少し残して花を咲かせている。

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シュンギクの花が園芸植物並みに綺麗なことは有名だが、こうして咲かせてみると、花まで見たことで得した気分になる。

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ほらっ、花まで咲かせたからって庭らしさは変わらないんだから。ちなみにこのシュンギクは、中国シュンギク。

(中国シュンギクの記事はこちら。⇒1月5日

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2008年5月24日 (土)

適材適所の効果♪

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今朝も息子は進んでイチゴの色付き具合をチェック中。品種はアイベリー。昨日食べた実は、買ったのより美味しかったと嬉しげに話してくれた。息子も満足、僕も満足。

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それもダイソーで買ったこの鳥よけのお陰。

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超低空で日夜パトロールを続けてもらっているせいか、今のところ鳥の食害は全くない。(鳥は鳥目だし、夜のパトロールは必要ないんだった。)

そんなことよりこの写真で自慢したいのが、クレマチスの苗の支柱を流用しているところ。半分の高さに切った支柱で果実を支えているのだ。こうすることでせっかくなった実をダンゴムシとナメクジに食べられずに済む。地面に着いていると、地面側には必ず穴を開けられちゃうから。

その分上空の鳥から見つかり易くなるんだけど、そこは鳥よけでカバーする作戦なのだ。

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アイベリーのすぐ近くにはワイルドストロベリーも植えてある。でも、こちらは鳥よけのパトロール区域外。

ワイルドストロベリーの左にはチャイブも植えてあるのだ。

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このダイソーで買った鳥よけの前の記事はこちら。

5月20日

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2008年5月23日 (金)

簡単♪ホワイトアスパラ作り

まず最初の写真は、僕が作ったホワイトアスパラ作成装置を被せた日に撮ったもの。

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被せて5日目、いよいよ外す日が来た。

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ちょっとドキドキ。

せーのっ!

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ジャーン! 見事なホワイトアスパラの出来あがり♪

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朝日を浴びてさらに白く輝く姿はここからでも分かる。

で、肝心のお味の方だけど、一緒に採ったグリーンアスパラと同じようにホイル焼きして、塩をふって食べてみた。結果は微妙。息子にははっきりと美味しくないと言われてしまった。

不思議なのは、なぜかホワイトアスパラは苦味が強くなるってこと。

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早速2本目を作成中。今度はレシピ通り、味付けしながら茹でてみるつもり。

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このホワイトアスパラ作成装置の記事はこちら。

5月16日

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2008年5月21日 (水)

新たな作戦

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東側の通路に新しく設置したものがある。伸び過ぎて支柱だけではどうしてもだらしない姿になってしまうあの植物を育てるためだ。

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それがこのオベリスク。高さ190cm。4980円也。

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僕が中に植えたのはこれ。

トマトだ。品種はシシリアンルージュの兄弟品種で、生食でも旨みたっぷりの果実が味わえるというピッコラルージュ。

ひょっとしたら生のトマト嫌いの息子も喜んで食べてくれるかも。

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反対側から見ると、こうして3本のコニファーと良い感じで並んでいるのだ。

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2008年5月20日 (火)

名誉挽回のチャンスだぞ

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奥のゴボウにトウが立ってきた。もうすぐ花を拝めるかもしれない。手前のラベンダーも蕾が色付き始めてきた。

そして中央にはダイソーで買った鳥よけが。ブルーベリーの実を守れなかったために一度はお払い箱になったのだが、僕はもう一度彼に名誉挽回のチャンスを与えることにしたのだ。

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新天地での新たなミッションはこれ。

色付き始めたイチゴのパトロールだ。ブルーベリーの時と違って、超低空で任務に当たらせているから、今度は大丈夫だと思うんだ。

品種は大きな実をならすことで昔から有名なアイベリー。今度こそ僕と息子の期待に応えてくれよ。

でもじつは僕と違って息子は疑っているんだけどね。

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この鳥よけの前の記事はこちら。

5月5日

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2008年5月16日 (金)

ホワイトアスパラ作成装置♪

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これが何かと言えば・・・。

チャラララッララ~♪

ホワイトアスパラさくせいそうちぃ~!(ドラえもん風に)

僕の新発明だ。偉そうに言っても、アルミホイルの芯にアルミホイルほ巻き付け、ゴムで留めただけだけなんだけどね。これでホワイトアスパラを簡単に作れるんじゃないかって思いついてしまったのだ。

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まだ土の上に頭を出していないアスパラの芽を探して・・・

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このホワイトアスパラ作成装置を立てるだけ。中でアスパラが伸びて、ホワイトアスパラ作成装置が宙に浮いたら収穫適期だって算段だ。

さあ、果たしてうまくいくかどうか。お楽しみはこれからだ♪

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それに庭にあっても案外違和感ないような・・・。

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2008年5月13日 (火)

とっても気分がいいな♪

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これはシロツメクサではない。普通の葱坊主よりずっと小さいけど、京野菜でもある九条ネギの葱坊主なのだ。

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僕はこうして庭に植えた野菜はみんな、花まで咲かせてみることにしているのだ。

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こちらはネギではない。九条ネギの奥にあるのは、まだまだ小さい赤タマネギ。品種名は湘南レッド。なんと神奈川県農業総合研究所が育成した品種なのだ。

しょうなんだ。(ひとりボケ♪) 

昭和36年生まれだってことだから、僕より年上。

あっ、しょうなんだ。(ひとりボケ♪)

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ちょっと肥大し始めたかな。この調子だと収穫は6月末頃だろう。

忘れちゃいけない。庭にアリウムはもう1種類あった。

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薄紫色の花が可愛いチャイブ。日本では野菜というよりハーブとして有名だけどね。

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このチャイブ、手前はイングリッシュデージーとワイルドストロベリー、奥は斑入りのタニウツギとバラに囲まれたところに肩身が狭そうに植えられている。

バラとチャイブはコンパニオンプランツで、チャイブがバラのアブラムシや黒星病を防いでくれるんだそうだ。

僕は偶然、バラのそばにチャイブを植えてたってこと♪ 何だかとっても気分がいいな♪ 

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2008年5月 8日 (木)

長緑&ピッコラルージュ

花を咲かせたカツオナを撤去した後はこんな風になった。

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昨日紹介したインゲンの手前に植えたのは、変わり者のナス。両脇のイングリッジュデージーはそのまま残して、もう少し活躍してもらうつもり。だからせっかく膨らんだ果実も全部取ってしまった。

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左がカツオナの後に植えた緑ナスの長緑。皮がナス紺色にならずに緑色になってしまう変わりものだ。きっと息子が驚くぞ♪

そして右側がミニトマトのピッコラルージュ。ピッコラルージュは、去年から加熱すると超美味しいと大々的に宣伝されているシシリアンルージュの兄弟で、生食にも向く品種らしい。

ちなみにこの支柱はどこかで見たことがないかな?

じつはクレマチスの苗の支柱なのだ。僕はちゃんとこんな風に再利用もしておりますぞ。

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でもピッコラルージュの方はまだ植える場所が空かないので、もうちょっと鉢植えで辛抱してもらおう。

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2008年5月 7日 (水)

ツルあり? それともツルなし?

ゴールデンウィークも日直やら研修やら勉強やらでろくろく休めやしない。でも、ここで庭に手を入れておかないとこの先哀しいことになってしまう。

今の庭は去年の秋に手をかけたおかげでもっているんだから、過去の遺産を食いつぶしているようなものだ。その遺産ももうすぐスッカラカン。

まずいぞ、まずいぞ。1日ぐらいは真剣に庭いじりに打ち込まないと。

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気が付けば、いつの間にかアオダモが葉を広げていた。

この写真は中央のカツオナを撮ったもの。

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まずは僕より背が高くなってしまったカツオナを撤去。

その後ろには、去年の春にはスナップエンドウを、そして夏にはプリンスメロンを絡ませた支柱があるのだ。ちなみに一昨年はアピオスだった。

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僕がカツオナの後に植えたのは、このフェンスに絡ませるインゲン5株。もちろんツルあり。インゲンはかみさんのリクエストだ。

やっぱインゲンはツル無しより、硬くなり難くって美味しいツルありでしょ。家庭菜園には手のかからないツル無しを薦める本も多いけど、せっかく作るなら美味しいツルありを選んだ方が得なんじゃないかな。

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2008年5月 2日 (金)

カツオナ開花♪

東側の通路から見た庭は、今こんな風。

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中央の背の高い草は、カツオナ。九州の一部で作られている地方野菜なのだ。

真冬にはその菜の通り、カツオ出汁なしで美味しい味噌汁ができて感激したものだ。でも温かくなってからはなぜかエグミが出てきてしまい、僕のカツオナ熱は一気に冷めてしまった。どうも冬に美味しい野菜のようだ。

ここまで背が高くなっても、何とか庭の雰囲気を壊さないでいてくれたと思う。

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実際にカツオナの高さがどの位あるかは、小3になった息子に物差しになってもらおう。約160cmってところかな。

僕は庭に植えた野菜はすべて花を見てから処分することにしているので、じつはこのカツオナもあと数日で抜かれる運命なのだ。

その後はかみさんのリクエストのインゲンを植えるつもり。

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このカツオナの前の記事はこちら。

1月30日

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2008年4月24日 (木)

これって良くない?

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東側の花壇も賑やかになってきた。エリシマムの花数も一気に増え、タイツリソウも一気に鯛をたくさん釣り上げた。

でも何と言っても目を引くのは左側の大きな葉の植物。真ん中のスイスチャードですら肩身が狭そうに見えてしまうこの植物。じつはゴボウなのだ。

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この角度から見たって、このゴボウがなかなかの迫力。想像以上に良い雰囲気なので、僕は満足満足。

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忘れちゃいけない。スイスチャードも瑞々しい葉に変わって良い感じ。その手前の緑の葉は、秋に植えたレタス。

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2008年4月23日 (水)

ド根性タケノコハクサイ

2月下旬に、鳥に(たぶん・・・)ほとんどすべてを食べつくされてしまったタケノコハクサイ。それも芯の芯までだ。せっかく順調に育っていたのに・・・。

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僕はあまりのショックで、かみさんの冷たい視線を感じつつも、掘って捨てる気になれず、そのまま放って置くことにしてしまったのだ。

そして4月を迎えたら・・・。

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こんな姿になりました。

凄いっ! これぞ復活! 生命の神秘。いや、ド根性だ! 

さらに昨日、何事もなかったかのようにこうして花を咲かせたのだ。あんな惨めな姿にされても、子孫を残すという目的を果たそうしたタケノコハクサイに、僕は大事なことを教わった気がした。

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ところが、花を確認したところで僕は急に責任を果たした気になり、このタケノコハクサイの株を引っこ抜いてしまったのだ。

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このタケノコハクサイの前の記事はこちら。

2月20日

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2008年4月15日 (火)

良い感じになってきたぞ♪

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ここの東側の花壇もようやく花の密度が増えてきた。

左の大きな葉は、ゴボウ。存在感たっぷりだが、意外と違和感なく良い感じで庭に馴染んでいる気がする。ゴボウが植わっている花壇なんて、きっと珍しいんじゃないかな。ちょっと自慢・・・。

中央の銅葉のスイスチャードも温かくなってきたせいだろう。最近になって急に葉の色が緑に変わってきた。

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手前の白い花は、こぼれダネから育ったイングリッシュデージーとポンポンデージーの雑種。黄色い花はエリシマム。

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この場所の前の記事はこちら。

3月28日

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2008年4月 8日 (火)

出たぁ~!

パパの日記(4月7日)

出たのだぁ~。それも突然に。

確かに前日には、その存在は確認できなかったから、一夜にしてだ。

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出たのは庭のアスパラガス。

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土を持ち上げて、ぐいっと出てきた。

これは最近流行りの紫アスパラではない。れっきとしたグリーンアスパラなのだ。なのになぜか紫色。まだ朝晩は冷えるからだろうか。

今年はいったい何本収穫できるだろう。

採りたてのアスパラの甘さって最高なんだから。

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2008年4月 3日 (木)

ワサビはあって嬉しい♪

パパの日記(4月3日)

菜園コーナーは、いまこんな風。何かの鳥に食い散らかされてしまったタケノコハクサイを、僕は未練たらしくまだ残してしまっているのだ。

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手前左のオカノリは、何の問題もなく冬を越してくれた。さすがはフユアオイの変種だけある。

オカノリの隣は、ワサビ。

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気温の上昇とともに一気に大きく育って、あっという間に花を咲かせてしまった。

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この白い花びらも、ちゃんとワサビの味がするのは、去年実験済み。

よしっ、週末にはワサビの葉を使ったサンドイッチを作ろう♪

それから、葉柄(葉の茎)の醤油漬けで一杯やろう♪

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ワサビの花を食べた時の記事はこちら。

2007年4月6日

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2008年3月28日 (金)

これから、これから

パパの日記(3月27日)

この一角はこれから相当に綺麗になるはずなんだけど、まだまだ冬の印象。これからの変化がとっても楽しみ。

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他の花が咲くのなんて待ってられないと言わんばかりのクロッカスとシラー・シビリカ。

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秋に植えたレタス4種類のうち、元気に冬を越したのはグリーンの1種類のみ。僕は銅葉の品種の方が強そうに思ったんだけど、意外に弱かった。

スイスチャードは北関東の寒さをモノともせずに大きく育ち、さすがといった感じ。来年も絶対に植えようと思う。

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このストライプのクロッカスは、息子が一番好きな色のクロッカスなのだ。

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この場所の前の記事はこちら。

2007年12月16日

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2008年3月20日 (木)

ワサビにも春が

パパの日記(3月19日)

我が家の東側、半日ぐらいしか日があたらない場所を僕は菜園コーナーにしている。春から秋までは色々な野菜で賑やかなんだけど、冬はさすがに寂しい雰囲気だ。

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かみさんには何度も、『まだ抜かないの~、これ。』とか、『これ、どうするつもりなの?』とかって言われているタケノコハクサイが、ネギの手前に残っている。それが良くないのかもしれない。

手前のつやつやの葉は、ワサビ。小さな苗を植えてちょうど丸2年経ったものだ。

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良く見たら、もう花芽が伸びてきていた。春だなぁ。

そうそう、ワサビの柔らかい葉を、レタス代わりに使ったサンドイッチは大人の味で旨いのですぞ。

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タケノコハクサイ泥棒の記事はこちら。

2月20日

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2008年3月19日 (水)

冬服を脱ぎ捨てて

パパの日記(3月18日)

真ん中の白い花は、こぼれダネから育ったイングリッシュデージー。その奥の緑の葉は、美味しいカツオ菜。手前のグレーは、ラベンダー。

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ここのところの温かさで、イングリッシュデージーの花数がどんどん増えてきている。

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このイングリッシュデージーの右にはチャイブが植えてあるのだが、面白い光景に出会ってしまった。

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白い部分は去年の葉で、緑の部分が今年出てきた新葉だ。これが僕には、まるでチャイブが自分で冬服を脱いでいるところのように見えてしまったのだ。

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1月16日