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2009年2月28日 (土)

フキ味噌大作戦♪

毎年恒例のフキ味噌を作るため、大きく膨らんだ秋田フキのフキノトウを息子に採ってもらった。

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『根元から上手に採ってよ。はるくんの好きなフキ味噌にするんだから。』

『わかってるよー。パパこそちゃんとおいしく作ってよ。』

『当ったり前じゃん。だから、ぜったいに飽きたなんて言うなよ。』

『言うわけないよー。大好きなんだから。』

『それなら、よしっ! ところで、このフキの名前は何だっけ?』

『秋田フキでしょ。』

『あっ、今、飽きたって言ったぁ!』

『・・・・・。パパ、ズルイ。ひどいよ。そんなのインチキ。』

『どうだ、参ったか。』

『参るわけないっ! そんなら、こうしてやるっ!

か~め~は~め~波っ!』

2_3

『うわ~。吹き飛ばされた~。』

*********************

フキ味噌好きの息子にフキ味噌の下ごしらえを頼んだら、まんまと乗ってきた。

(しめしめ。)

3

お気に入りの子供用包丁では良く切れなかったので、この際だから大人用包丁に挑戦させたら、あっさり納得。僕に似て臆病者の息子にしては、凄い積極性だ。食べ物で釣るのは効果的。

(再び、しめしめ。)

4

もちろんフキ味噌は僕が作った。でも、来年は全部息子にやらせてみるつもり。

(ふっ、ふっ、ふっ)

こうして今年も、庭で採れた春の味覚を家族で楽しむことができたのだ。

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コメント

ぱぱさんおはようございます。

レシピありがとうございます。


私はいつも油を入れてました^;
シンプルに昔ながらの味が一番ですね。
はるくんはなかなかですね。
味がわかっちゃうのですものね。

投稿: sue | 2009年3月 2日 (月) 08:20

sueさん、こんばんは。
私も我流ですよ。
まずフキノトウを塩でさっと茹でて水気を絞り、刻んでからフライパンで炒ります。水気が飛んだところで、味噌と砂糖をお酒で溶いたものを、ジャーっと。で、水気が完全に飛びきる前に味見。あとは味噌とみりんで調整して、水気がなくなったら出来上がりです。
今年はネットで人のやり方を見て、最初にフキノトウを炒める際にサラダ油を少々使ってみましたが、私は油無しの方が好きでした。息子にも去年の方がおいしかった、来年はちゃんと作って、と言われてしまいました・・・。

投稿: パパです。 | 2009年3月 1日 (日) 21:32

hanaさん、こんばんは。
息子もあんまり面白いことを言わなくなってきてしまい、ちょっと寂しいです。でもまあ常識が身についてきたと思えば嬉しいことなのでしょう。このブログは、息子の成長と庭の植物の生長、そして庭の成長を記録しようと思って始めたのですが、息子についてだんだんとネタ切れになってきています。

投稿: パパです。 | 2009年3月 1日 (日) 21:23

パパさんこんばんは。

『か~め~は~め~波っ!』
はるくんと楽しそう♪

ふきのとうは1個だけ出たのですか?
はるくんの包丁をもつ手がサマに
なってますね。

我が家もふき味噌作りまぁす♪
食べたくなっちゃいました。
レシピ教えて下さいませんか?
多分私のやり方はおかしいと思う
のです^^;

投稿: sue | 2009年2月28日 (土) 21:15

パパさん、「フキ味噌大作戦」大成功ですね!
そうですね~来年は全部はるくんがやってくれそうですね♪
飽きたフキは、ぷっくり膨らんでおいしそうですね~!
パパさんとはるくんのかけあい大好きです!
楽しいわぁ~・・・パパ、ズルイとか言われちゃって・・・ふっフッ♪

投稿: hana | 2009年2月28日 (土) 10:32

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